Las Fantásticas Andinas (alimentos andinos poderosos)
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He aprendido mucho (de hecho, no sabía nada del tarwi, amaranto y cañihua). El tarwi se parece por el aspecto a los altramuces que comemos en España, y que también llamamos "chochos". Hay alguna pequeña errata en las preguntas.
gracias! no tuve tiempo de revisar las preguntas después de escribirlas, espero que los errores no sean muy terribles! :( En Ecuador también le llaman chochos y hacen un ceviche de chocho muy rico
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